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陶瓷碗餐具造型多樣,細膩光滑,色澤鮮豔,易於清洗。然而,玻璃中的鉛、汞、鐳、鎘等元素對人體有害。因此,在購買和使用陶瓷餐具時,要注意以下幾點:一是購買陶瓷碗餐具一定要選擇正規市場,切不可貪圖便宜而購買沒有正規廠家的劣質產品。根據國家規定,陶瓷餐具用4%醋酸浸泡時,鉛的溶出量不得超過7mg/L,鎘的溶出量不得超過0.5mg/L。2.購買時要注意餐具的品質。觸摸餐具表面,看內壁是否光滑;3、聞有無異味;4.不要買太亮的陶瓷餐具。一般來說,餐具推薦顏色越鮮豔,重金屬超標的可能性越大;5.採購釉中彩和釉下彩餐具,嚴格控制原材料和工藝;6.餐具在使用前應煮沸水煮5分鐘或用醋浸泡2-3分鐘,以溶解有毒物質。
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